Polytetrafluorethylen ist allgemein als Teflon bekannt.
Es hat eine gewisse hydrophobe und oleophobe Wirkung, das heißt, es haftet nicht an Wasser und nicht an Öl, wie Sie sagten.
Für die Oleophobie gibt es zwei allgemeine Bewertungskriterien, nämlich den Oleophobiewinkel und den Rollwinkel.
Je größer der oleophobe Winkel, desto dünner wird der Ölfleck, und wenn es sich um einen Tropfen handelt, bildet er eine Kugelform.
Je kleiner der Rollwinkel ist, desto leichter können die Öltröpfchen rollen.
Für die Bestimmung des Hydrophobwinkels und des Rollwinkels gibt es spezielle Standard-Testflüssigkeiten.
Rapsöl hat eine hohe Viskosität. Wenn der oleophobe Winkel des Pflanzenöls auf dem Teflon nicht groß genug ist, verteilt es sich flach und wird nicht gesammelt; Wenn der Rollwinkel nicht ausreicht, rollt es nicht, und wenn es zum Rollen gezwungen wird, bildet sich dahinter eine Reihe kleiner Perlen.
Es haftet also nichts an Flüssigkeiten.
Schließlich weisen die Konzepte Hydrophobie und Oleophobie, Selbstreinigung und Leichtreinigung sowohl Gemeinsamkeiten als auch Unterschiede auf.
Selbstreinigend bedeutet im Allgemeinen, dass es sich in einer natürlichen Umgebung von selbst ablösen lässt; Easy-to-Clean ermöglicht die Reinigung mit geringem Kraftaufwand von außen.
Wenn die antihaftbeschichtete Pfanne selbstreinigend ist, drehen Sie sie nach dem Kochen auf den Kopf und die Pfanne ist sauber. Leicht zu reinigen, das heißt, Sie müssen es mit Wasser abspülen und mit einem Lappen abwischen, um es zu reinigen.
